Kades Resang : Keripik Kelamud Karya Mahasiswa KKM STIE Syari’ah Bengkalis akan Jadi Produk Unggulan

0
27
Mahasiswi Kampus Syari'ah Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STEI) Bengkalis, Provinsi Riau, bersama kelompok PKK Desa Berkarya, bikin cemilan keripik kelapa muda.
Dijual Rumah

Lingga, buktipers.com – Mahasiswi Kampus Syari’ah Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STEI) Bengkalis, Provinsi Riau, bersama kelompok PKK Desa Berkarya, bikin cemilan keripik kelamud (kelapa muda).

Saat ditemui awak media, Aziz, ketua kelompok mahasiswa Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) yang diwakili rekannya, Rizki Audina Putri, Febri Yanti dan Sona mengatakan “Kami dari Sekolah Tinggi Ekonomi Islam (STIE) Kampus Kampus Syari’ah Bengkalis, Provinsi Riau. Dan untuk jumlah keseluruhan melaksanakan KKM di Kabupaten Lingga, ada 21 orang yang di bagi tiga kelompok dan tiga desa,”ucapnya, Minggu (21/11/2021).

Rizki Audina Putri menjelaskan, pelaksanaan kegiatan KKM ini dilaksanakan selama 12 hari, dari 18 November dan akan berakhir pada 23 November 2021 nanti.

“Dari tiga kelompok yang berada di Kabupaten Lingga pada saat ini, selain kelompok kami, ada juga kelompok di Desa Sungai Raya, dan Desa Sedamai, “jelasnya.

Rizki Audina Putri menjelaskan, terkhusus kelompok mereka yang diketuai Aziz, menjalankan tugas KKM di Desa Resang ini, mencoba sedikit berbagi pengalaman membuat makanan cemilan yang bernama “Keripik Kelamud (Kelapa Muda)” dengan bahan baku kelapa setengah muda yang Insya Allah nanti,  jika dikembangkan kelompok PKK akan dapat membantu penambahan pendapatan ekonomi rumah tangga dan keluarga.

“Semoga dengan inovasi produk dari bahan yang sederhana dengan modal yang cukup terjangkau bisa menjadi acuan produk kewirausahaan untuk masyarakat Desa Resang dalam menghadapi strategi meningkatkan UMKM atau jiwa kewirausahaan sebagai tambahan perekonomian desa Resang. Inovasi penciptaan produk baru dari mahasiswa KKM ini pun sudah terakui oleh pihak civitas kampus STIE Syariah Bengkalis,” tutupnya.

Terpisah, Kepala Desa Resang, Hanapi mengatakan “Insa Allah keripik kelamud hasil karya dari adik-adik mahasiswa bersama kelompok PKK Desa Resang ini akan tetap berkelanjutan dan nanti akan kita kembangkan dari kelompok PKK melalui pintu usaha BUMDES  dan akan kita jadikan produk makanan cemilan UMKM Desa Resang, Kecamatan Singkep Selatan”.

“Kami selaku pihak pemerintahan desa yang mewakili seluruh warga masyarakat Desa Resang mengucapkan terima kasih kepada kelompok mahasiswa yang hadir dalam kegiatan KKM, karena tanpa kehadiran mereka, dan meski bahan baku sangat mudah kita dapatkan. Namun kita akui, bahwa selama ini belum terpikir oleh kita untuk membuat keripik kelamud (kelapa muda) ini,”tutup Hanapi.

 

(R / DL)